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Com a chegada do Dia das Mães, cresce a procura por receitas que traduzam em sabor o carinho e a gratidão por quem sempre cuidou com tanto amor. O tradicional almoço de domingo assume, nesse contexto, um papel ainda mais especial: é o momento de reunir a família, celebrar a presença materna e oferecer uma refeição à altura dessa data tão significativa.
Para tornar essa ocasião ainda mais marcante, a Korin Alimentos preparou uma sugestão que une leveza, crocância e aromas irresistíveis: o Frango em Crosta de Ervas. Uma receita simples de preparar, mas com resultado surpreendente, perfeita para um almoço que combina afeto e sofisticação.
O prato leva o Frango Korin, reconhecido por seu sabor natural e qualidade superior, resultado de um sistema de produção sustentável, livre de antibióticos, com aves alimentadas exclusivamente com grãos não transgênicose e criadas em ambiente controlado. Uma escolha que garante segurança alimentar, respeito ao bem-estar animal e mais saúde à mesa.
Rica em ingredientes naturais, essa é uma opção saudável, elegante e cheia de significado — ideal para transformar o almoço do Dia das Mães em uma verdadeira celebração de amor e cuidado nos pequenos detalhes.
Frango em Crosta de Ervas
Ingredientes
Frango
• 1 Frango Korin desossado
• 1/2 xícara de chá de vinho branco
• Sal e pimenta a gosto
Farofa
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 1 cenoura ralada
• 2 colheres de sopa de uvas passas brancas
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos
• Sal a gosto
Crosta de Ervas
• 1 clara de ovo Korin
• 1 colher de sopa de ervas finas desidratadas
• 1 xícara de chá de farelo de aveia
• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
• 1 colher de café de páprica picante
Modo de Preparo: Retire a pele do frango e tempere com o vinho, sal e pimenta e reserve por 20 minutos. Misture os ingredientes da farofa e recheie o frango para depois enrolar como um rocambole (para ficar enrolado pode fixar com palitos ou com barbante). Misture os ingredientes da crosta do frango, besunte a ave com a clara e distribua a mistura da crosta pela carne. Regue um pouco de azeite e leve ao forno médio (180 graus) por 1 hora. Passado este tempo, aumente a temperatura do forno e deixe dourar por mais 20 minutos ou até dourar.
Dicas
Faça guarnição do frango com legumes variados e coloridos
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ISADORA FERREIRA FABRIS
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